苹果虽然近期销地走货有所好转，部分好货价格坚挺甚至有所上调，但主要因春节前的消费带动。后期仍然面临应季水果的冲击，且关键问题是后期果农货的出库压力，我们认为盘面价格在春节前后仍有下跌空间，建议苹果继续作为空头配置。
苹果虽然近期销地走货有所好转，部分好货价格坚挺甚至有所上调，但主要因春节前的消费带动。后期仍然面临应季水果的冲击，且关键问题是后期果农货的出库压力，我们认为盘面价格在春节前后仍有下跌空间，建议苹果继续作为空头配置。
2018年受冻害等极端天气影响，苹果产量大幅下降，2019年仅个别地区受到低温影响，产量基本恢复到正常年份水平。数据显示，2019年我国新季苹果产量4266万吨，较2018年增加1021万吨或31.46%。
2019年产量恢复后客商收购谨慎，入库量不及往年，反而果农货入库量增加明显，主要是因为客商收购少价格偏低导致被动入库，也有部分农户因2018年存货获利而主动入库。数据显示，2019年全国新季苹果入库量超过1050万吨，较2018年大幅增加超过445万吨，同比增幅超过70%，总体入库量占比达到24.6%；正常年份果农与客商入库比例在4:6，而2019年正好相反，果农入库比较多，果农与客商占比为6∶4。
苹果入库完成后，市场消化不佳，除了前期陕西地面果销售速度较快以外，市场销售速度受价格影响大，只要价格稍高走货速度就会受到严重影响。客商优先销售自存货，短期降价意愿不足，价格整体平稳；果农货则被搁置，出货量有限。
近期苹果出库速度有所加快，山东及陕西苹果整体行情以稳定为主。山东方面，烟台地区主流成交价格稳定，烟台以外的周边产区价格下滑比较明显，走货速度有一定改善。陕西方面，果农自主报价比之前低，实际交易价格变动不大；陕北果农出货意愿强，主动降价以求出货，但是受到降雪、客户采购谨慎等多方面因素影响，实际发货量不及其他地区。虽然果农主动降价销售，但是客商仍未在春节前采购，春节之后价格下滑概率较大。
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