周末蛋价出现较大幅度的回落，鸡蛋价格最新消息：截止8月30日国内蛋价较周五回落0.2元/斤。开产较多，冷库蛋出库压力大，蛋商偏谨慎拿货意愿不高。
周末蛋价出现较大幅度的回落，鸡蛋价格最新消息：截止8月30日国内蛋价较周五回落0.2元/斤。开产较多，冷库蛋出库压力大，蛋商偏谨慎拿货意愿不高。
供应层面：当前开产对应4月高补栏时期，因此当前开产鸡较多，小蛋增速较快，鸡蛋供应或持续增加。可淘鸡不多，屠宰场库存较大，收购意愿一般，整体开产大于可淘量，在产蛋鸡存栏呈小幅增加趋势。当前蛋鸡存栏水平同比仍处于较高位，温度下降，有利于产蛋率的回升，不过同时鸡蛋在质量方面的问题也将减少。另外，仍有一半以上的冷库蛋未出库，对蛋价存在潜在冲击。总的来说，当前蛋鸡存栏较高，鸡蛋供应充足，未来一个月内将持续增加。
需求层面：随着温度降低，鸡蛋存储条件好转，居民鸡蛋消费也将增多。食品厂需求开始增加，大学临近开学，升学宴较为集中，学校备货将有利于鸡蛋需求。同时近期猪肉和鸡肉维持高位，尤其是蔬菜强势上涨，处于历史同时期最高位，有利于鸡蛋增加鸡蛋需求。总体来看鸡蛋需求在增加。
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近期市场鸡蛋价格波动频繁、幅度稍大，当前市场处于开学前以及中秋节前备货期，市场整体挺价意向较高，但备货期逐渐接近尾声，市场运行稍显谨慎，后市或难触及前期高点。
鸡蛋价格震荡上涨
8月初，蛋价经历高位回落后，市场库存逐渐消化，在终端需求带动下，下半月开启震荡上涨走势。整体看，下半月终端需求要货平稳，蛋价稳步上涨，养殖单位盈利情况改善，老鸡淘汰量极为有限，各环节积极出货为主，至月底，多地价格涨至高位，而终端备货行情亦进入尾声，行情显谨慎。
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