9月份，产蛋鸡存栏小幅增加，鸡蛋市场供应有保障；鸡蛋消费需求趋于平稳增长，预计中秋、国庆前蛋价呈稳中有升走势。
9月份，产蛋鸡存栏小幅增加，鸡蛋市场供应有保障；鸡蛋消费需求趋于平稳增长，预计中秋、国庆前蛋价呈稳中有升走势。
首先，鸡蛋价格最近确实涨了不少，据数据显示，全国鸡蛋月度批发市场价格在今年6月份达到全年最低点以后，月度批发市场价格已连续上涨3个月。9月份鸡蛋批发市场价格比6月份上涨了30.11%。就9月份的鸡蛋价格来看，鸡蛋批发市场价格保持在8元/千克以上。其中，9月14日达到9月份截止到目前的最高价格8.60元/千克，虽然比8月7日低0.10元/千克，但9月份价格要比8月份波动幅度更小、平稳度更高。
近来鸡蛋价格行情为何涨势那么猛呢?
首先是因为前期跌幅较深，7月份以前，鸡蛋出场价连续4个月低于成本。2019年下半年的补栏、扩栏高潮以及2020年第一季度部分产蛋鸡的强制换羽，导致今年前三个季度的产蛋鸡存栏量明显高于往年水平。一季度，鸡蛋价格处于规律性的下跌期间，新冠肺炎疫情加剧了鸡蛋价格的下降，造成2月份鸡蛋价格出现了2019年9月份以来18.45%的最大环比降幅。3月份，鸡蛋产销链逐渐恢复，但鸡蛋供应量集中放大，使得价格环比下降了3.72%。
进入6月份，全国在产蛋鸡存栏创历史新高，且进入高温、高湿的夏季，鸡蛋储存时间缩短，养殖场(户)、经销商顺势出货，鸡蛋市场供应充足，而餐饮行业低迷以及销区外来务工人口减少的形势未有明显改善，导致鸡蛋消费需求疲软，高供给、低需求促使第二季度鸡蛋价格持续下降。农业农村部监测数据显示，6月份，全国鸡蛋批发市场平均价格为6.41元/千克，环比下降4.04%，比1月份下降27.90%，年同比下降24.32%。除4月份因消费短期提振出现回升以外，上半年两个季度，鸡蛋价均呈现出持续下跌的态势。
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